El Niño pode encarecer a alimentação: veja o impacto no seu bolso

O fenômeno climático El Niño pode encarecer a alimentação no domicílio em até 6,32% em caso de intensidade forte, segundo projeções do banco Rabobank. Esse aumento pressiona o orçamento das famílias brasileiras e exige planejamento financeiro para evitar o endividamento com despesas básicas do dia a dia.

O que é e como funciona o El Niño

O El Niño é um fenômeno climático caracterizado pelo aquecimento anormal das águas superficiais do Oceano Pacífico Equatorial. Esse aquecimento altera os padrões de chuva e temperatura em diversas regiões do planeta, inclusive no Brasil, afetando diretamente a produção agrícola.

Para medir a intensidade desse fenômeno, os cientistas utilizam o Índice Oceânico Niño, que calcula a média de temperatura das águas em um período de três meses. De acordo com o Rabobank, o funcionamento e a classificação do fenômeno ocorrem da seguinte forma:

• El Niño moderado: caracterizado por valores superiores a 0,5°C na média de três meses do Índice Oceânico Niño.
• El Niño forte: caracterizado por valores acima de 1°C na média de três meses do Índice Oceânico Niño.

Essas mudanças de temperatura no oceano mudam o clima na terra. Em algumas regiões agrícolas, ocorrem secas severas; em outras, chuvas excessivas. O resultado direto é a perda de safras, a redução da oferta de alimentos no mercado e, consequentemente, a alta dos preços para o consumidor final.

Quanto custa na prática e o impacto no bolso

O impacto financeiro do El Niño varia conforme a intensidade do fenômeno. A Administração Oceânica e Atmosférica dos Estados Unidos (NOAA) divulgou em agosto as seguintes probabilidades de ocorrência para o período:

• Probabilidade de El Niño moderado: 26% em agosto.
• Probabilidade de El Niño forte: 57% em agosto, com projeções indicando cerca de 80% de probabilidade de ocorrência de um El Niño forte para o fim do ano.
• Probabilidade de El Niño muito forte: 16% em agosto.

Para entender como isso mexe com o seu dinheiro, veja as projeções de aumento de preços calculadas pelo Rabobank para cada cenário:

Cenário 1: El Niño Moderado

Nesta simulação, os preços sobem de forma mais contida, mas ainda geram impacto na inflação oficial, medida pelo IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo):

• Alimentos in natura (frutas, legumes e verduras): alta de 13,4%, acrescentando cerca de 0,36 ponto percentual à inflação geral acumulada de 12 meses.
• Alimentos semi-elaborados (carnes, leite, arroz): alta de 0,27%.
• Alimentos industrializados: alta de 0,5%.
• Alimentação no domicílio: avanço total de 2%.
• Impacto total no IPCA: acréscimo de cerca de 0,41 ponto percentual.

Cenário 2: El Niño Forte

Se o cenário de 80% de probabilidade para o fim do ano se confirmar, o impacto é significativamente maior:

• Alimentos in natura: alta de 19,9%, acrescentando cerca de 0,53 ponto percentual ao IPCA.
• Alimentos semi-elaborados: alta de 3,6%, acrescentando 0,20 ponto percentual ao IPCA.
• Alimentos industrializados: alta de 1,4%, acrescentando 0,11 ponto percentual ao IPCA.
• Alimentação no domicílio: avanço total de 6,32%.
• Impacto total no IPCA: acréscimo de cerca de 0,83 ponto percentual.

Como isso afeta quem vive de salário

Para traduzir esses percentuais para a realidade financeira, veja o efeito prático para três perfis de trabalhadores brasileiros, considerando o IPCA acumulado em 12 meses de 4,44% até 01/07/2026:

1. Quem recebe salário mínimo: Para quem recebe o piso nacional e compromete boa parte da renda com supermercado, o impacto é imediato. Se uma família gasta R$ 600 por mês com alimentação no domicílio, a alta de 6,32% no El Niño forte representa um custo extra de R$ 37,92 por mês (R$ 455,04 por ano). Para quem vive com o salário mínimo, esse valor faz falta para pagar contas básicas de consumo.

2. Quem tem dívida no cartão de crédito: Com a inflação geral pressionada pelo El Niño (acréscimo de até 0,83 ponto percentual no IPCA), o Banco Central tende a manter a taxa básica de juros (Selic meta, que está em 14,00% ao ano em 16/09/2026) em patamares elevados. Para quem tem dívida no cartão de crédito, isso significa que os juros cobrados pelos bancos continuarão muito altos, dificultando a renegociação e o pagamento do saldo devedor.

3. Quem tem reserva financeira no CDB: Para quem tem, por exemplo, R$ 10.000 aplicados em um CDB que rende 100% do CDI (com o CDI anualizado em 0,83% em 01/08/2026), o rendimento nominal da aplicação continua baixo. Se a inflação dos alimentos sobe e puxa o IPCA para cima, o ganho real dessa reserva financeira diminui, reduzindo o poder de compra do dinheiro guardado para emergências.

Comparativo de cenários do El Niño

Categoria de Alimento	Alta no Cenário Moderado (%)	Impacto no IPCA (Moderado)	Alta no Cenário Forte (%)	Impacto no IPCA (Forte)
In natura	13,4%	0,36 ponto	19,9%	0,53 ponto
Semi-elaborados	0,27%	Não disponível	3,6%	0,20 ponto
Industrializados	0,5%	Não disponível	1,4%	0,11 ponto
Alimentação no domicílio	2,0%	Total: 0,41 ponto	6,32%	Total: 0,83 ponto

Passo a passo para proteger seu bolso da inflação dos alimentos

1. Substitua os produtos in natura: Como os alimentos in natura podem subir até 19,9% no cenário forte, troque itens que estão muito caros por opções da estação ou por alimentos congelados e conservas que sofrem menor variação de preço.
2. Ajuste a frequência de compras: Em períodos de alta de preços, faça compras menores e semanais para itens frescos. Isso evita o desperdício de alimentos que estragam rápido e custam caro.
3. Revise o orçamento doméstico: Diante de uma possível alta de 6,32% na alimentação em domicílio, reduza temporariamente despesas supérfluas para garantir que o dinheiro do supermercado não falte.
4. Acompanhe os índices de inflação: Monitore o IPCA e as notícias sobre o clima para antecipar períodos de entressafra e estocar itens não perecíveis quando encontrar promoções.

Erros que custam caro no planejamento de compras

• Ignorar as marcas próprias dos supermercados: Deixar de comprar marcas menos conhecidas ou próprias do estabelecimento pode custar até 30% mais caro no carrinho de compras mensal, sem perda de qualidade.
• Fazer compras sem uma lista definida: Ir ao supermercado sem planejamento faz você comprar por impulso. Isso costuma elevar o valor da conta final em mais de 15% devido a itens desnecessários.
• Não pesquisar preços entre estabelecimentos: Comprar tudo no mesmo local por comodidade impede você de aproveitar promoções. A diferença de preço de um mesmo produto hortifrúti entre redes pode superar os 20%.
• Desperdiçar alimentos em casa: Comprar produtos in natura em excesso e deixá-los estragar na geladeira joga dinheiro direto no lixo, agravando o impacto da alta de até 19,9% projetada para esses itens.

Perguntas frequentes

Qual é o impacto do El Niño forte na alimentação?

No cenário de El Niño forte, os alimentos in natura podem subir até 19,9% e a alimentação no domicílio pode avançar 6,32%, segundo dados do Rabobank.

Como o El Niño afeta a inflação oficial (IPCA)?

O El Niño forte pode acrescentar cerca de 0,83 ponto percentual ao IPCA, enquanto o cenário moderado pode acrescentar cerca de 0,41 ponto percentual.

Este texto segue a política editorial do Bolso Coberto: dado conferido na fonte e revisão humana antes de publicar.

Dados e referências

• Rabobank
• Administração Oceânica e Atmosférica dos Estados Unidos

Apuração a partir de material publicado por g1. O texto acima é original do Bolso Coberto.